Mainos

Huomenta Suomen Makujen aamu -ohjelmassa Nanna Rintala esittelee ohjeen, joka on muodostunut hänen luottoreseptikseen: "Ehkä parasta pizzaa, mitä olen ikinä syönyt!". Tämä varmasti riittää perusteluksi kokeilemaan tätä maistuvaa parsapizzaherkkua!

Pohja

  • 3 dl vettä
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl kuivahiivaa
  • ½ dl oliiviöljyä

Pinnalle

  • 2–3 valkosipulinkynttä
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 100 g mustavalkosipulituorejuustoa
  • tai
  • 100 g tuorejuustoa johon puristettu 2 valkosipulinkynttä
  • 250 g bufala mozzarellaa (2 palloa)
  • 500 g tuoreita vihreitä parsoja
  • 2 rkl pinjansiemeniä
  • 1 ruukku rucolaa
  • 100 g parmesania
  • mustapippuria ja suolaa

Valmistusohje

Lisää lämpöiseen (alle + 42°) veteen yhteen sekoitetut kuiva-aineet ja vaivaa taikinaksi joko käsin tai yleiskoneella. Lisää mukaan öljyä pikkuhiljaa ja vaivaa kunnes saat pehmeän kimmoisan taikinapallon. Jätä taikina leivinliinan alle nousemaan noin puoleksi tunniksi. Kuumenna uuni 250-asteiseksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita ne öljyn joukkoon.

Jaa kohonnut taikina kahdeksi palloksi. Molemmista saat uunipellille sopivan soikean pizzan. Taputtele taikina käsin leivinpaperin päällä sopivan muotoiseksi ohueksi pizzaksi. Jätä reunoille hiukan paksummin taikinaa. Jaa tuorejuusto molemmille pizzapohjille ja revi päälle mozzarella. Huuhtele ja kuivaa parsat ja poista puisevat tyvet. Halkaise parsat pituussuunnassa ja asettele ne pizzojen päälle.

Käytä pizzakiveä tai uunissa kuumennettua uunipeltiä ja vedä pizza sen päälle. Paista pizza reunoiltaan kauniin kullanriuskeaksi. Uunit ovat yksilöllisiä ja aikaa kuluu 5–15 minuuttia. Lisää pinjansiemenet pizzan pinnalle pariksi viimeiseksi minuutiksi. Nosta valmis pizza uunista ja voitele sen reunat valkosipuliöljyllä. Ripottele päälle rucolaa ja höylää päälle parmesaanilastuja suolaisuutta ja aromia tuomaan. Kierrä pinnalle vielä pari kierrosta mustapippuria myllystä ja valuta päälle joko oliiviöljyä tai tekemääsi valkosipuliöljyä.

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.