Lihapulasta ei tietoakaan - grillilihoja ulkomailta

Kevään varoittelut uhkaavasta lihapulasta eivät ole toteutuneet kaupoissa. Lihatiskeillä on riittänyt kaikenlaista lihaa.

– Saatavuusongelmia ei ole ollut, kuittaa Ruokakeskon ostojohtaja Harri Turunen.

Erityisesti varoituksia makkarapulasta hän pitää silkkana "höpö höpönä".

Lihapulasta huhuttiin Turusen mukaan tuotanto- ja kannattavuusongelmien takia.

– Lihataloilta tuli viestiä, että tuottajia lopettaisi maatilojen sukupolvenvaihdosten yhteydessä, mutta pulaa ei ole tullut, Turunen sanoo.

Sianlihan kulutus ylittää tuotannon

Lihapulaa ei ole myöskään näköpiirissä, sanoo S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarotu. Osa lihasta tuodaan kuitenkin ulkomailta.

- Tuomme jonkin verran grillilihoja ulkomailta, koska kotimaista lihaa ei saa. Ulkomailta tuodaan sisä- ja ulkofileitä, Alarotu kertoo.

Atrialta kerrotaan, että sianlihan tuotanto on laskussa. Kun vuonna 2008 sitä tuotettiin 217 miljoonaa kiloa, tänä vuonna määrä jää 190-193 miljoonaan kiloon. Lihantuotanto on kannattavuuskriisissä, sanoo lihaliiketoiminnan johtaja Matti Perälä.

– Tuotannon kustannukset ovat nousseet. Sitä ei ole riittävästi kompensoitu tuottajille. Sianlihan kulutus ylittää tänä vuonna ensimmäisen kerran sen tuotannon, Atrian Perälä sanoo.

Naudanlihan osalta noin viidennes syödystä lihasta tuodaan ulkomailta.

Lihaa syödään yhä enemmän

Perälän mukaan lihan kulutus on kasvussa niin maailmanlaajuisesti kuin kotimaassakin.

– Suomessa lihan kulutus kasvoi tammi-huhtikuussa neljä prosenttia. Kasvussa on etenkin siipikarjan lihan kulutus.

Osaltaan kasvussa on kyse karppauksen eli vähähiilihydraattisen ruokavalion yleistymisestä, Perälä pohtii. Muiksi syiksi hän näkee esimerkiksi yleisen taloudellinen hyvinvoinnin sekä lähiruokatrendin.

Laajamittaista lihapulaa ei ennusteta silti Atrialtakaan.

– Kesällä pulaa voi tulla tietyistä ruhon osista, kuten ulko- ja sisäfileistä.

Munapulakin helpotti

Sen sijaan kananmunista on ollut tänä keväänä todellista pulaa. Ruokakeskon Turusen mukaan nyt kaupoista saa kuitenkin myös kananmunia.

Syynä munapulaan oli EU:ssa vuoden vaihteessa voimaan astunut lainsäädäntö, jonka nojalla perinteiset kanahäkit poistuivat käytöstä. Tässä yhteydessä monet tuottajat lopettivat. Kaikilla tiloilla ei ollut varaa muuttaa kanaloita vaatimusten mukaisiksi.

Osallistu keskusteluun

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.