Puutarhuri marjojen kypsymisestä: Tavatonta!

Puutarhamarjojen säilöntäkalenteri meni tänä kesänä uusiksi, toteaa Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton toiminnanjohtaja, puutarhaneuvos Hannu Salo.

– Tämä on aivan tavatonta tämä kesän nopea tahti. Sisä-Suomen osalta ollaan kaksi viikkoa etuajassa, rannikollakin viikon verran.

Valon, lämmön ja kosteuden vuoksi marjat kasvavat tällä hetkellä lähes ympäri vuorokauden. Koska suurimmassa osassa maata on satanut aika vähän, marjat eivät kasva nyt niin suuriksi kuin aiemmin., mutta niistä tulee makeampia, Salo kertoo.

– Varsinkin mansikoita kannattaa kastella. Marjat eivät kasva kokoa, jos eivät saa vettä. Herukat kestävät kuivuutta vähän paremmin, varsinkin vanhemmat kasvustot.

Punaherukka saattaa tänä kesänä kypsyä jo heinäkuun puolessa välissä, Salo arvioi.

– Yleensä punaherukka kypsyy heinäkuun lopulla, mustaherukka hiukan myöhemmin.

Muista laittaa verkot pensaiden päälle ajoissa

Nyt, kun marjat kypsyvät normaalia aiemmin, kannattaa olla tarkkana lintuverkkojen kanssa, Salo neuvoo.

– Liian helposti käy niin, että kun suunnittelee keräävänsä marjat seuraavana päivän, niin silloin ne ovat hävinneet. Eli verkko päälle heti, kun tulee tunne, että kohta ne ovat valmiita.

Vadelmasato jää vähäiseksi

Vadelmasato jää tänä vuonna alle puoleen normaalista. Vadelma on nimittäin saanut talvivaurioita, kertoo Salo.

– Liian märkä syksy sekä liian pitkä ja kova talvi. Maaliskuussa vielä kovat yöpakkaset ja aurinkoiset päivät.

Pensasmustikka on erinomainen pakastemarja

Pensasmustikkaa viljellään Suomessa 70 hehtaarilla, Salo kertoo. Satoa tulee vuosittain noin 120 tuhatta kiloa.

– Suomalaiset pensasmustikat menevät pääasiassa tuoremyyntiin.

Pensasmustikka on aivan erilainen marja, kuin metsämustikka. Se on kyllä saman suvun kasvi ja hyvin samannäköinen, mutta erojakin on paljon, Salo toteaa.

– Pensasmustikan koostumus kestää pakastamisen hyvin, se ei lässähdä, kuten metsämustikka.

Osallistu keskusteluun

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.