Terveellisesti syöminen on yksinkertaista – miksi se silti on niin vaikeaa?

Kuinka syöt oikein ja terveellisesti? Kysymys on yksinkertainen – miksi vastauksia saattaa kuitenkin olla niin erilaisia ja välillä jopa vastakkaisia?

Erikoistutkija Sanna Talvian mukaan tähän on syynä julkiseen ruokakeskusteluun osallistuvien asiantuntijoiden kirjo.

– Tämä terveellinen syöminen on kyllä sellainen soppa ja sitä on hämmentämässä monta kokkia, joilla on oma sanottavansa. Ravitsemusasiantuntijaksi voi kuka tahansa julistautua, sitä ei mitenkään säädellä, kuka asiantuntija saa olla, erityisesti lasten ravitsemusta tutkinut Talvia sanoo.

Eri alan asiantuntijat saattavat myös puolustaa omia näkökulmiaan – ja vain omia näkökulmiaan – hyvinkin intohimoisesti.

– Syöminen on paljon muutakin kuin vain ravintoaineita, jonka vuoksi se herättää tunteita moneen suuntaan. Ehkä me tällä hetkellä elämme sen verran yltäkylläisessä maailmassa täällä Suomessa, että meillä on varaa pohtia näitä ravinnon syvempiä merkityksiä, ja joskus vähän turhaankin viilata niitä.

Talvian mukaan suurin suomalaisista osa kuitenkin tietää, kuinka syödä terveellisesti. Oikein syömisen haaste onkin lähinnä konkreettisiin toimiin tarttumisessa.

– Loppujen lopuksi hyvä ja terveellinen syöminen on aika yksinkertainen asia. Haastavampaa siinä on se, että miten saat omaan arkeen luotua niitä hyviä käytäntöjä, niin että niistä tulee pikkuhiljaa rutiinia. Se on se haaste, ei niinkään se että mikä on rasvahapposuhde tai joku muu kinkkisempi kysymys, Talvia toteaa.

(MTV3)

Osallistu keskusteluun

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.