Vaarallinen virhe - myrkkysieni eksyi keittokirjan reseptiin

Vuosia myynnissä olleen keittokirjan reseptiin on eksynyt myrkyllinen sieni. Suomalainen kirjakauppa varoittaa internet-sivuillaan virheestä, jossa huhtasienen tilalle on lipsahtanut korvasieni.

Asiasta kertoo Keskisuomalainen.

Ruokasuosikit Italia -keittokirjan metsäsienirisotto-ohjeessa sivulla 196 raaka-aineena on käsittelemättömänä myrkyllinen korvasieni. Englanniksi korvasieni on false morel. Turvallisen huhtasienen käännös on morel.

Tuoretta korvasientä ei koskaan saa syödä tai käyttää ruokaan ilman asianmukaista käsittelyä.

Kirjan voi palauttaa lähimpään myymälään. Mikäli asiakas tahtoo pitää kirjan, liike kehottaa poistamaan siitä reseptin sivun.

Viimeksi vuosi sitten Evira varoitti vastaavasta virheestä Roderick Dixonin kirjoittamassa 1000 parasta salaattia -kirjassa.

(MTV3 - STT)

Osallistu keskusteluun

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.