Mainos
Mainos

1.4.2003 Pinaatti- ja yrttikastike

Viljan ja kasvisten osuutta on hyvä lisätä ja monipuolistaa ruokavaliossa jatkuvasti niin terveyden kuin herkullisuudenkin vuoksi. Erilaisia valmiita vaihtoehtoja vilja- ja kasvispihveille ja letuille löytyy kaupan valikoimista jo aika paljon; on valmiita erilaisia ohukaisia, lettujauheita, kauralettutaikinaa (sopii vehnäallergiselle ja monelle keliaakikolle). Itsetehtyyn lettutaikinan on helppo lisätä pakastettua pinaattia, kuivattuja tai pakastettuja sieniä, kasviksia yrttejä jne. Valmiista viljapihvi- ( Sysmän luomuviljapihvit) ja kasvispihvi- (Risetin kasvispihvit) aineksista syntyy herkullinen lisäke tai pääruoka. Kumpikin vaatii n. 15 minuutin liotuksen ennen paistamista. Kuivattuja tuotteita on hyvä pitää kotona myös kiireisen päivän varalla eli kun ei ehdi kauppaan. Ne ovat hyvin säilyvinä verrattomia myös mökillä. Viljapihvit maistuvat sellaisenaan esim. runsaan salaatin tai höyrytettyjen kasvisten ja raikkaan kastikkeen kanssa. Tai voit tarjota ne esim. paahdetun kalan lisäkkeeksi. Sekä vilja- että kasvispihvit sopivat hyvin hampurilaisen väliin sekä kasvisruokailijan lautaselle.

Pinaattikastike

1 prk kermaviiliä, kevytranskankermaa tai jogurttia
1 ruukku pinaattia
mustapippuria
vähän sinappia
tilkka sitruunamehua

1. Hienonna pinaatti veitsellä tai monitoimikoneessa ja sekoita kermaviilin joukkoon. Mausta ja anna makujen tasoittua hetken aikaa ennen tarjoilua. Molemmat kastikkeet sopivat hyvin kalan, vilja- ja kasvislettujen tms. seuraksi.

Yrttikastike


1 prk kermaviiliä pala mietoa chiliä
1/2 - 1 ruukku korianteria, persiljaa, ruohosipulia tms
ripaus suolaa
ripaus sokeria
tilkka sitruunan tai limetin mehua

1. Poista chilistä siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki kermaviilin joukkoon. Mausta.



Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.

Pinaattikastike, 100 g

Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,4 MJ / 102 kcal
Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g

Yrttikastike, 100 g

Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,4 MJ / 103 kcal
Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot