Mainos
Mainos

12.10. Kahvi-suklaajäädyke, kahvisiirappi sekä kuohuva kahvijuoma

Kahvi-suklaajäädyke

  • 0,5 dl sokeria
  • 3-4 munankeltuaista
  • 1 kpl vaniljatanko
  • 2 dl kermaa
  • 1,5 dl ranskankermaa
  • kahvilikööriä
  • 120 g tummaa suklaata

Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi ja lisää vaniljatangon sisällys. Sekoita keltuaisvaahto suklaan joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää ranskankerma. Sekoita kermavaahto varovasti suklaavaahtoon. Lisää tilkka kahvilikööriä. Kaada massa vuokaan/iin ja jäädytä pakastimessa yön yli.

Kahvisiirappi

  • 1 dl vahvaa hyvää kahvia
  • 1 dl sokeria

Mittaa aineet kattilaan ja anna seoksen kiehua hiljalleen kunnes se on siirappimaista. Voit maustaa siirapin esimerkiksi vaniljalla, kanelilla tai kardemummalla.

Kuohuva kahvijuoma

  • 2 cl jäähdytettyä tummapaahteista kahvia
  • puolikuivaa kuohuviiniä

Mittaa kahvi kuohuviinilasiin ja täytä lasi puolikuivalla kuohuviinillä.

Reseptit: Lari Järnefelt ja Teresa Välimäki

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme