Mainos
Mainos

17.6.2004 Paahdettu porkkanakeitto (4 annosta)

.

Juuresten paahtaminen tuo jo tuttuun keittoon uuden vivahteen.

  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 keskikokoinen palsternakka
  • 4 porkkanaa
  • 2 jauhoista perunaa
  • pala selleriä
  • 2 rkl öljyä
  • suolaa ja pippuria
  • ripaus muskottia
  • 1 l kasvis- tai kanalientä
  • 1-2 tl valkoviinietikkaa
  • Pinnalle:paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä

Kuori ja paloittele kaikki kasvikset reilun kokoisiksi paloiksi. Sivele kasviksia öljyllä ja mausta suolalla, pippurilla sekä muskotilla. Paahda kasviksia uunissa 225 asteessa 30-60 minuuttia (kasvisten koosta riippuen), kunnes ne ovat kypsiä.Laita kuumat kasvikset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Kaada päälle osa kuumasta kasvisliemestä ja soseuta. Lisää loput liemestä. Mausta vielä tilkalla viinietikkaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa keiton kanssa kuivalla paistinpannulla paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme