Mainos
Mainos

19.1. Savulohipullat, jogurttikastiketta ja juureksia

Savulohipullat

  • 400 g lämminsavulohta (tai muuta kypsää kalaa)
  • 3 keitettyä rosamunda-perunaa
  • 1 dl ranskankermaa
  • nippu ruohosipulia
  • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • mustapippuria
  • suolaa
  • pinnalle seesaminsiemeniä

Hienonna haarukalla lohi ja perunat hienoksi. Hienonna ruohosipulit. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita kaikki ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla. Pyöritä taikinasta palloja ja kieritä ne vielä seesamsiemenissä. Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 min kunnes seesaminsiemenet ovat saaneet kauniin värin.

Jogurttikastike

  • 4 dl turkkilaista paksua luonnonjogurttia
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • ripaus sokeria
  • suolaa
  • sitruunapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna makujen tasaantua jääkaapissa ja tarjoile lohipullien kanssa.

Paistetut juurekset

  • 1 lanttu
  • 1 palsternakka
  • 2 porkkanaa
  • ruokaöljyä paistamiseen
  • 3 rkl hunajaa
  • pippuria

Leikkaa juureksista ohuita suikaleita. Kuumenna pannulla öljyä ja paista juuressuikaleita hetki niin, että ne pehmenevät. Mitä ohuempia suikaleita, sitä nopeammin ne kypsyvät. Valuta juuresten päälle hunajaa ja tarjoile ruoan lisukkeena.

Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot