Mainos
Mainos

3.4. Wallenbergin pihvit ja kevätmunakas

Wallenbergin pihvit

  • 400 g jauhettua lihaa
  • 2 dl kermaa
  • 2 keltuaista
  • 2 tl suolaa
  • 2-3 tl nelimaustetta (valkopippuria,muskottipähkinää,maustepippuria,neilikkaa)
  • pala vaaleaa leipää raastettuna

Sekoita jauhettu liha, munan keltuaiset sekä kaikki mausteet tasaiseksi taikinaksi yleiskoneessa. Lisää kerma juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola. Tee neljä pulleaa pihviä ja paneroi raastetussa leivässä. Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi pinnaltaan ja tarjoile kuumana lisukkeen ja kermakastikkeen kera.

Kevätmunakas

  • 4-5 kananmunaa
  • 2 dl maitoa/ vettä
  • 1-2 keitettyä perunaa kuutioituna
  • 1 kevätsipuli
  • 1 dl vihreitä herneitä
  • 8 kpl kirsikkatomaatteja
  • 1-2 tl suolaa
  • pippuria

Sekoita kananmunat, neste sekä mausteet kulhossa ja lisää joukkoon herneet, viipaloitu kevätsipuli sekä viipaloidut tomaatit. Kaada seos pieniin annosvuokiin ja kypsennä uunissa 150 asteessa noin 15 min ajan kunnes munakas on hyytynyt. Ripottele pinnalle tuoretta ruohosipulia ja tarjoile pihvien kanssa.

Reseptit: Alex Nurmi

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot