Mainos
Mainos

30.5. Täytetyt tomaatit sekä gazpachokeitto

Gazpachokeitto

  • 8 keskikokoista tomaattia
  • 1 kurkku
  • 1 punainen paprika
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulikynsi
  • 2-3 dl tomaattimehua
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • kourallinen tuoretta basilikaa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • ripaus cayennenpippuria
  • 2 viipaletta vaaleaa leipää

Leikkaa pieniksi paloiksi tomaatit, kurkku, paprika sekä sipulit ja kaada ne tehosekoittimeen. Lisää tomaattimehu, oliiviöljy, basilikan lehtiä sekä mausteita joukkoon ja sekoita tasaiseksi noin minuutin verran. Tarkista maku, lisää vaalean leivän sisus ja sekoita vielä samettisen pehmeäksi. Jäähdytä keitto jääkaapissa ja tarjoa viileänä.

Täytetyt tomaatit

  • 8 tomaattia
  • 1 prk kikherneitä
  • 1 kevätsipuli
  • 10 kpl auringonkuivattuja tomaatteja
  • ½ kesäkurpitsa
  • 2 tl juustokuminaa
  • 1-2 tl tabascoa
  • 2 tl suolaa
  • mustapippuria

Leikkaa tomaateista kansi pois ja koverra sisus tyhjäksi. Säästä sisus vaikka tomaattikastiketta tai cazpachoa varten. Murskaa kulhossa kevyesti kypsät kikherneet ja mausteet sekaisin. Hienonna kevätsipuli, auringonkuivatut tomaatit sekä kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon. Sekoita seos tasaiseksi ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa suolalla. Täytä tomaatit seoksella ja nosta tomaatin kansi päälle. Kypsennä 180 asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Reseptit: Alex Nurmi

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot