Mainos
Mainos

7.9. Tampere: Kukkakaalikeittoa ja paistettua Näsijärven kuhaa

Kukkakaalikeittoa ja paistettua näsijärven kuhaa

  • 700 g kukkakaalia (keskikokoinen)
  • 1,5 l maitoa
  • 1 salottisipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl currya
  • 150 g voita
  • 1 reilun kokoinen nahallinen kuhafilee
  • kirkastettua voita
  • suolaa ja pippuria

Leikkaa kukkakaali saman kokoisiksi nupuiksi ja hienonna sipulit. Kuullota voissa (50 g) curry, sipulit ja lisää kukkakaalin nuput. Pyöräytä muutaman kerran ja lisää maito. Keitä nuput juuri ja juuri kypsiksi (ettei maku kärsi). Soseuta tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi voilla.

Paloittele nahallinen kuhafilee särmiksi paloiksi ja leikkaa ruotorivi pois. Paista kirkastetussa voissa tai tavallisessa voissa kalaan rapea pinta. Tarjoile keitto kalan kera.

Reseptit: Anu Antila (Ravintola Näsinneulan kokki)

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot