Mainos
Mainos

8.9.2003 Broileria ja omenakastiketta sekä omenarahkaherkku

4 broilerin koipipalaa
4 valkosipulin kynttä
tuoretta rosmariinia
suolaa ja pippuria
3-4 kotimaista omenaa
4 rkl hunajaa
4 rkl omenaviinietikkaa

1. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan.
2. Leikkaa broilerinkoivet "polven" kohdalta kahdeksi palaksi. Poista broilereista nahka.
3. Pistele lihaan reikiä ja täytä reiät valkosipulilla.
4. Nosta liha öljyllä voideltuun uunivuokaan, mausta suolalla, pippurilla, tuoreella rosmariinilla ja hunajalla.
5. Lohko omenat ja poista siemenet. Asettele omenalohkot broileripalojen kanssa vuokaan ja kypsennä uunissa 250 asteessa noin puoli tuntia.
6. Tarkista, että broileri on kypsää. Ota omenalohkot ja irronnut liemi soseutettavaksi. Mausta omena-liemiseos viinietikalla, suolalla ja pippurilla ja soseuta. Tarjoa broilereita omenakastikkeella kuskusin kera.

Omenarahkaherkku

8 täysjyväkeksiä

4 kotimaista omenaa
1 rkl voita
1 dl hunajasiirappia
1 limetin mehu

1 prk rahkaa
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria

1. Valmista siirappiomenat. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Kuullota omenia voissa pannulla hetki, kaada joukkoon siirappi ja limetin mehu.
2. Valmista kermarahka. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahto rahkaan. Mausta seos vaniljasokerilla ja sokerilla.
3. Kokoa jälkiruoat laseihin kerroksittain juuri ennen tarjoilua. Murenna keksi paloiksi ja laita murennettuja keksinpaloja lasien pohjalle. Seuraavaksi kerros siirappiomenoita ja seuraavaksi kerros rahkaseosta. Toista kerrokset jätä päällimmäiseksi kerros rahkaa.


Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot