Mainos
Mainos

Broileri-omenachutney ja kurkkuraita 10.9.1999

toim. Ari Malmberg
1 iso sipuli
400 g broilerisuikaleita
800 g happamia kotimaisia omenoita
4 tomaattia
3 rkl sokeria
0,5-1 dl rusinoita
1 tl suolaa
1 tl raastettua inkivääriä
chiliä
valkosipulia
n. 1 dl viinietikkaa

Kuori omenat ja leikkaa ne ja tomaatit lohkoiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota sitä hetki tilkassa öljyä pannulla. Lisää broilerisuikaleet ja anna ruskistua hetki. Lisää omena, tomaatti, sokeri, rusinat, suola, raastettu inkivääri, chili ja valkosipuli. Anna hautua hetki, lisää sitten viinietikka. Anna hautua kypsäksi ja tarjoa keitetyn riisin ja kurkkuraidan kanssa.

Kurkkuraita


1 raastettu kurkku
1 dl maustamatonta jogurttia
1/2 tl paprikajauhetta
chiliä
juustokuminaa (=jeera)
suolaa

Raasta kurkku. Sekoita aineet keskenään ja anna seoksen vetäytyä hetki.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme