Jauheliha-keräsalaattinyytit
- 400–600 g jauhelihaa
- 1–2 sipulia
- 3–4 valkosipulinkynttä
- raastettua inkivääriä
- n. 2 dl kookosmaitoa
- soijaa
- chiliä
- 1 sitruunan mehu
- suolaa
- 2 keräsalaattia
Silppua sipulit ja valkosipulikynnet. Paista ne jauhelihan kanssa pannulla. Kun liha on ruskistunut, lisää joukkoon oman maun mukaan inkivääriä, soijaa, chiliä ja lopuksi kookosmaitoa. Hauduta miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Mausta sitruunan mehulla ja suolalla. Täytä keräsalaatin lehtiä maustetulla jauhelihalla ja syö käsin.
Resepti: Nicolas Thieulon
Kommentoi