Mainos
Mainos

Kuskusia ja ahvenfileitä sekä salaatti varhaiskaalista 29.5.2001

Toim. Kati Nappa

Kuskusia ja ahvenfileitä

500-600 g ahvenfileitä, kirjolohta tai muuta kalaa
öljyä ja voita
suolaa, pippuria
tilliä
sitruunalohkoja

Paista kalat kevyesti voin ja öljyn seoksessa. Mausta. Tarjoile seuraksi halukkaille sitruunalohkoja.

Kuskus

3 dl kuskussuurimoita
3 dl vettä
3 rkl öljyä
ripaus suolaa
2-3 kevätsipulia
8 kirsikkatomaattia tai 2-3 tavallista kiinteää tomaattia
1-2 rkl kapriksia

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää joukkoon silputut kevätsipulit ja hauduta hetki. Vedä kattila pois liedeltä ja sekoita kuskussuurimot joukkoon. Anna kuskusin turvota 2 minuuttia kannen alla. HUOM!! Sekoita joukkoon öljy ja puolikkaat tai lohkotut tomaatit ja kaprikset ja anna turvota vielä noin 3 minuuttia. Kuumenna varovasti tarvittaessa. Tarjoa heti kalan kanssa.

Salaatti varhaiskaalista

1/2-1 varhaiskaali
1 prk ruoka- tai maustamatonta jogurttia
ripaus suolaa
runsaasti tilliä tai ruohosipulia

Leikkaa kaali veitsellä ohuiksi suikaleiksi tai raasta kaali. Sekoita joukkoon loput aineet ja anna mehustua hetki kylmässä ennen tarjoilua. Tarjoa kaali mielellään erikseen alkusalaattina leivän kanssa.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme