Mainos
Mainos

Lämmittävä kanakeitto ja oliivimuffinssit

Lämmittävä kanakeitto

  • 400 g broilerisuikaleita tai - rintafileetä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 sipulia
  • 4 perunaa
  • pala juuriselleriä
  • 1 vihreä paprika
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 l kana- tai kasvislientä
  • 1-2 tuoretta punaista chiliä
  • 2 tl kuivattua oreganoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • tilkka öljyä

Ruskista broilerisuikaleet pannulla. Hienonna sipulit ja kuori sekä kuutioi perunat ja selleri. Kuutioi myös paprika. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä sipuleita, selleri- ja perunakuutioita ja hienonnettua chiliä hetki. Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Kaada kattilaan tomaattimurska ja liemi. Keitä keittoa n. 10 minuutia. Lisää ruskistetut broilerisuikaleet kattilaan ja mausta keitto. Hauduta n. 20 minuuttia ja lisää paprika. Hauduta vielä pari minuuttia, tarkista maku ja tarjoile.

Oliivimuffinssit

  • 2 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl öljyä
  • 4 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl oreganoa
  • mustapippuria
  • 1 dl hienonnetuja oliiveja
  • 1-2 dl juustoraastetta

Vatkaa maito, kananmunat ja öljy sekaisin kulhossa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen koko ajan vatkaten nesteen joukkoon. Lisää myös oregano ja basilika ja ripaus mustapippuria. Sekoita taikina tasaiseksi ja lusikoi muffinssivuoat noin puolilleen taikinaa. Ripottele muffinssien pinnalle hienonnetut oliivit ja juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot