Mainos
Mainos

Miksi soijassa on niin paljon suolaa?

Tykkään käyttää soijakastiketta ruoanlaitossa, mutta minua askarruttaa sen korkea suolapitoisuus. Miksi soijakastikkeessa on niin paljon suolaa?

Hei!
Suolapitoisuus johtuu Kikkoman soijakastikkeen valmistustavasta. Suolaa tarvitaan luonnollisen käymisprosessin aloittamisessa ja tämän vuoksi sitä ei voi jättää tuotteesta pois. Periaatteessa kuitenkin soijaa käyttämällä suolan käyttö vähenee, sillä ruokiin ei tarvitse soijan lisäksi lisätä suolaa ja jo pienellä määrällä soijakastiketta saa ruokaan helposti hyvän maun. Kikkomanilla on myös vähäsuolainen vaihtoehto, jossa suolapitoisuus on melkein puolet pienempi kuin perinteisessä soijakastikkeessa.
Ystävällisin terveisin, Pia Silander

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme