Mainos
Mainos

Ministerinleike kalkkunasta ja punajuuri-puolukkapaistos 2.5.2001

Vieraana Kokki Kolmonen - Jaakko Kolmonen

Punajuuri-puolukkapaistos

0,5 l millinpaksuisia punajuurilastuja
1,5 dl puolukkasurvosta
0,5 dl sokeria

2 kpl 80-senttistä foliota

Levitä foliolle n. 15 x 20 cm:n kokoiselle alueelle kerros punajuuria. Levitä puolukkaa ja sokeria kasviksille. Sulje foliokääre paistin päältä ja kietaise paketti vielä toiseen folioon. Punajuuripaisti kypsyy arinalla tai hiilien alla 1-2 tunnissa, sähköuunissa 1-1 tunnissa. Tarjoa paistin kanssa paahdettua ruisleipää ja smetanaa sekä ministerinleikkeitä.

Ministerinleike kalkkunasta

0,5 kg kalkkunajauhelihaa
2 vaaleaa leipäviipaletta
n. 1 dl vettä
1 sipuli hienonnettuna
1 muna suolaa maustepippuria
leivitykseen:
korppujauhoja

paistamiseen:
öljyä ja voita

Liota leipä vedessä. Kuullota hienonnettu sipuli pannulla tai kypsennä sitä hetki mikroaaltouunissa. Anna jäähtyä. Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Taputtele taikinasta 4 litteää pihviä, kasta korppujauhoihin ja paista aluksi öljyssä. Lisää loppuvaiheessa joukkoon nokare voita.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme