Mainos
Mainos

Oskari Katajiston kassi:

- sorsan rintaa - pihlajanmarja-konjakkihyytelöä - valkosipuli-hapankaalia - kesäkurpitsa - halvaa

Markus Maulavirran ja Oskari Katajiston menu:

Kesäkurpitsakeitto

1/2 kesäkurpitsa pala sipulia 1 dl valkoviiniä 2 dl kermaa

Laita kaikki aineet kattilaan. Kiehauta hetki ja soseuta. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sorsanrintamousse

Keitä pala sorsanrintaa mausteliemessä. Jäähdytä ja jauha cutterilla hienoksi. Vatkaa pari kananmunan valkuasta kovaksi ja sekoita varovaisesti sorsan joukkoon. Tarjoa pihlajanmarjahyytelön kera.

Paahdettua sorsanrintaa ja hapankaalia

Laita sorsanrinta kylmälle paistinpannulle nahka alaspäin. Lämmitä pannua hitaasti kunnes ruskistuu, käännä ja paista pari hetkeä. Tarjoa hapnakaalin kera.

Halvavaahto

2 munankeltuaista 1/2 dl valkoviiniä 1/2 pkt halvaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja saosta vispaten vesipaahteessa. Tarjoa kermavaahdon kera.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot