Mainos
Mainos

Possua ja mansikkakastiketta, Kookos-vaniljakastike 7.7.2000

Toim. Ari Malmberg

800 g porsaan sisäfileetä

Kastike:


1/2 l mansikoita
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl suolaa
mustapippuria
tuoretta basilikaa hienonnettuna
Valmista mansikkakastike soseuttamalla mansikat kulhossa esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää balsamiviinietikka, suola, mustapippuri ja hienonnettu basilika. Leikkaa porsaan sisäfilee muutaman sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Paista liha kypsäksi parilalla, paistinpannulla tai grillissä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa porsaan fileetä mansikkakastikkeen, keitettyjen perunoiden ja vihreän salaatin kanssa.

Kookos-vaniljakastike


400 g kookosmaitoa
1/2 dl sokeria
vanilijatanko, vanilijasokeria, vanilijauutetta tai vanilliinisokeria
1/2 dl suurustetta tai maissintärkkelystä
liotettuna tilkkaan vettä

Kiehauta kookosmaito. Mikäli käytät vanilijatankoa anna sen kiehua kookosmaidon joukossa. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää kiehuvaan seokseen suuruste tai veteen sekoitettu maissintärkkelkys. Sekoita hyvin.

Mausta vanilijalla. Anna kiehua hetki. Tarkista maku. Tarjoa kastiketta kylmien tuoreiden mansikoiden kanssa.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme