Mainos
Mainos

Savukalasalaatti 26.4.2000

Toimittaja Sonja Blåberg

Erilaisia salaatteja
1 nippu kevätsipulia
1 kurkku
1/2 hunajameloni
1/2 verkkomeloni
2 avokadoa
4 kiinteämaltoista kypsää perunaa
1 keskikokoinen savustettu siika

Kirkas maustekastike:


1/2 dl öljyä
1 rkl viinietikkaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
ripaus sitruunapippuria
hienonnettua tuoretta basilikaa

Pese salaatit ja revi niistä laakean vadin pohjalle salaattipeti. Pilko kevätsipuli renkaiksi ja ripottele salaatin päälle. Muotoile kurkusta, melonista, perunasta ja avokadosta palloraudalla palloja. Jos sinulla ei ole pallorautaa kuutioi raaka-aineet. Valmista maustekastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Sekoita maustekastike pallojen joukkoon ja anna maustua 1-2 tuntia ennen tarjoilua.

Laita pallot salaatin keskelle keoksi. Paloittele savusiika kauniiksi paloiksi vadin reunalle. Koristele basilikalla ja limetillä. Tarjoa salaatin kanssa yrttipatonkia. Tee patonkiin viiltoja ja laita viiltoihin yrteillä maustettua voita. Kääri patonki folioon ja lämmitä sitä noin 10 minuuttia 225 asteisessa uunissa.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme