Mainos
Mainos

Sipulikeitto voitaikinakuoressa

4:lle hengelle

  • 5 sipulia
  • (1rkl voita)
  • n. 1 litra lihalientä
  • hieman Madeiraa tai konjakkia
  • tuoretta timjamia
  • 1 laakerinlehti
  • 10 kpl kokonaisia mustapippureita
  • 1 levy valmista voitaikinaa
  • 1 muna

Kuori ja siivuta sipuli. Laita lämpimään kattilaan ja pidä liikkeessä. Kun sipuli on löystynyt, lisää voi ja ruskista hieman sipulia. Lisää mukaan lihaliemi ja mausteet pienessä pussissa tai siivilässä. Anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 1 tunti. Poista maustepussi ja anna keiton jäähtyä hetken. Jaa keitto kulhoihin.

Leikkaa voitaikinasta kanneksi sopivat palat. Voitele kupin reunaa hieman rikotulla kananmunalla. Paina taikina kanneksi kulhoon. Voitele taikinakansi munalla ja paista ruukkuja uunissa kunnes voitakina on kauniin kullan ruskea. Leikkaa kansi auki ja tarjoile keitto. Taikinakansi toimii keiton kate-leipänä.

(Köyhät ritarit 16.11.2006)

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot