Mainos
Mainos

Terhi Kokkosen kassi:

- ahven - lanttu - tuoretta inkivääriä - mustaherukoita - tlk maitorahkaa

Aki Wahlmanin ja Terhi Kokkosen menu:

Kokonaisena paistettua ahventa

ahven 2 valkosipulin kynttä 1 rosmariinin oksa 2 rkl oliiviöljyä 30 g vuokaleipää 1 oksa persiljaa 20 g voita 100 g lanttua 1 rkl sokeria

Nylje ahven ja suolaa. Sekoita leipä, yrtit ja voi tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi. Levitä tanhaa kalan pintaan ja paista uunissa 200 c:ssa 10 min. Laita mukaan rosmariinin oksa ja valkosipulin kynsi antamaan makua. Kuori lanttu ja kuutioi pieniksi paloiksi, hauduta voin, sokerin ja valkoviinin kanssa kypsäksi.

Lanttu-perunasosekeitto

100 g lanttua 100 g perunaaa 1/2 sipulia 1 valksosipulin kynsi 1 timjamin oksa 2 dl vetttä 1 dl kermaa

Kuori juurekset ja pilko pieniksi paloiksi, lisää muut aineet ja keitä 12 min. Soseuta ja raasta joukkoon inkivääriä.

Mustaherukkaletut

2 dl maitoa kananmuna 2 rkl mustaherukkasosetta 1 dl vehnäjauhoja voita paistamiseen

Sekoita kaikki aineet ja paista kuten letut.

Mustaherukkarahka

2 dl rahkaa 1 dl kermaa 2 rkl sokeria 100 g herukkaa

Kiehauta herukka sokerin kanssa ja paseeraa siivilän läpi, jäähdytä ja sekoita rahkan vaahdotetun kerman kanssa.

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme