Mainos
Mainos

Tyylikäs viini liharuoille

1999 A-Mano Primitivo 54 mk tukkuhinta

Ravintolat Via, Nuevo ja George ovat löytäneet listoilleen upean italialaisen Primitivo-viinin, joka toivoaksemme tulee jossain vaiheessa myös Alkon toimitusvalikoimaan.

A-Mano tulee Apuliasta, Italian saappaankannasta. Väri on sinipunainen. Tuoksu valloitta upealla marjaisuudellaan. Maku on puolestaan keskitäyteläinen, kuivien hedelmien täyttämä ja tervainen.

Viini edustaa modernia suuntausta, jossa mausteet ovat saaneet hieman väistyä tyylikkyyden tieltä.

Kyseistä vuosikertaa on vain ravintolamyynnissä, jolloin hinta nousee helposti lähelle 200 markkaa. Vuosikerta 2000 tullee Alkon toimitusvalikoimaan.

Primitivo on käytännössä sama rypäle kuin amerikkalainen Zinfandel.

Ravintolakäytössä A-Mano käy hyvin tyylikkäillekin liharuoille. Toisaalta se olisi sopinut erinomaisesti kesän viimeisiin grillijuhliin. Tarjoaisin sitä jopa perinteisen grillikyljen ja yrttikermaviilin kanssa. Kameleonttimainen viini on grillikäyttöön mukavan pehmeä, mutta selkärangasta löytyy myös ryhtiä. Ehkäpä ensi kesänä.

(Teksti: Pekka Suorsa)

Kommentoi

Uusimmat: Lifestyle

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme