Valkosipulisilakat
- 1 kg silakkafileitä
- Liotusliemi:
- 5 dl vettä
- 1 dl etikkaa
- 1 rkl suolaa
- Marinadi:
- 2 dl kermaviiliä
- 2 dl majoneesia
- 5 g jauhettua valkopippuria
- 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ruohosipulia
- persiljaa
- tilliä
- rakuunaa
Perkaa silakkafileet nahattomiksi ja liota niitä 1 vrk suola-etikkaliemessä. Sekoita kaikki marinadiainekset. Valuta silakkafileet ja laita ne marinadiin. Anna maustua vähintään 5 vuorokautta.
Kommentoi