Mainos
Mainos

Kari Aihinen paljastaa helpon tavan valmistaa mielettömän hyvät köyhät ritarit: "Meidän perheen luksusaamiaisherkku"

Keittiömestari Kari Aihisen perheessä klassiset köyhät ritarit valmistetaan uunivuokaan. Kokeile "Aihisen rouvan parempia french toasteja”.

Kokki Kari Aihinen opasti Huomenta Suomen Makujen aamu -ohjelmassa, miten köyhät ritarit valmistuvat näyttäväksi aamiaisherkuksi uunivuokaan. Resepti on peräisin Aihisen omalta vaimolta.

– Tämä kannattaa tehdä jo edeltävänä iltana valmiiksi vuokaan ja antaa mehustua ja maustua jääkaapissa yön yli. Sitten kun heräät, niin vuoka vaan 175-asteiseen uuniin paistumaan.

Reseptiä voi varioida ja paahtoleivän sijaan käyttää vaikkapa ylijäänyttä patonkia tai ranskanleipää. Myös lisukemarjojen, pähkinöiden ja banaanin kanssa saa olla luova. Idea on, että ruokalajiin hyödynnetään kaapista löytyviä raaka-aineita.

Aihinen ”aateloi” lopuksi köyhät ritarit vielä kunnon vaahterasiirappihunnulla.

– Tämä on meidän perheen luksusaamiaisherkku, Aihinen kertoo.

Nämä uunissa valmistuvat köyhät ritarit ovat kiireettömän aamun superherkku! Kokeile Kari Aihisen reseptiä.

Ainekset

  • 50 g voita
  • 1 + 0,5 dl fariinisokeria
  • 1 pkt paahtoleipää
  • 2 kananmunaa
  • 2,5 dl täysmaitoa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,5 tl kanelia
  • 0,5 dl rouhittuja hasselpähkinöitä

tarjoiluun

  • pähkinöitä, marjoja, hedelmiä, vaahterasiirappia jne.
  • Jäätelöä tai kermavaahtoa

Valmistusohje

Sulata voi ja ota siitä talteen 2 rkl. Sekoita loppuun voisulaan 1 dl fariinisokeria. Levitä voi-sokeri seos n. 20x25 cm kokoiseen teräs- tai lasivuokaan. Lado päälle puolet paahtoleivistä. Vatkaa kananmunat ja maito sekaisin keskenään ja mausta seos vaniljasokerilla. Kaada puolet seoksesta paahtoleipien päälle. Ripottele pinnalle 0,5 dl fariinisokeria, kaneli ja hasselpähkinät. Lado päälle loput paahtoleivistä ja pirskottele päälle 2 rkl voisulaa. Kaada vuokaan loppu muna-maitoseos. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Ripottele pinnalle pähkinöitä, marjoja, hedelmäpaloja ja viimeistele vaahterasiirapilla. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kera. Vinkki: voit lisätä paahtoleipäkerrosten väliin vaikkapa banaaniviipaleita, maistuu ihanalta!

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme