Mainos
Mainos

Kuluttaja: Näistä suomalaiskauppojen tuotteista löytyi listeriabakteeria

Kuluttaja-lehden testissä kolmesta Suomessa myytävästä kalatuotteesta löydettiin listeriabakteeria.

Lehti tutki laboratorio-oloissa 18 pakattua graavi- ja kylmäsavulohituotetta ja selvisi, että kolmessa tuotteessa oli pieniä määriä vaarallista listeriabakteeria.Näiden tuotteiden listeria-arvo ei kuitenkaan tarkoita sitä, että tuote ei olisi turvallinen käyttää.

Tutkimukset toteuttaneen SeiLabin mukaan Kuluttajan kalatutkimuksen tulokset eivät ole kuitenkaan hälyttäviä. Valtaosa tutkituista kaloista oli Seilabin asiantuntijan mukaan laadultaan erinomaisia.

Listeriabakteeria löytyi kolmesta tuotteesta

Kalaneuvos graavi kirjolohifileesiivu
Tulos: Listeriaa
Pakkauskoko: 191 g(vaihtelee)
Hinta: 4,60 € (24 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Ruotsi
Suolaa: 4 %
Listeriaa: Kyllä
Bakteereja: 460 000 kpl / g

Laschinger gravadlax
Tulos: Listeriaa
Pakkauskoko: 170 g
Hinta: 3,90 € (23 € / kg)
Valmistusmaa: Puola
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Kyllä
Bakteereja: alle 100 kpl / g

Jokisen eväät kylmäsavukirjolohisiivut
Tulos: Listeriaa
Pakkauskoko: 100 g
Hinta: 3 € (30 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Suomi tai Ruotsi
Suolaa: Noin 3 %
Listeriaa: Kyllä
Bakteereja: 800 kpl / g
(Tutkittu enenn viimeistä käyttöpäivää)

Myös nämä tuotteet tutkittiin – listeriaa ei löytynyt

Jokisen eväät graavikirjolohisiivut
Tulos: Tuote lähes pilaantunut
Pakkauskoko: 100 g
Hinta: 2,75 € (28 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Ei tietoa
Suolaa: Noin 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 110 000 000 kpl / g.
Tuote on laadultaan huono jo silloin, jos bakteereja on yli 500 000 kpl / g

Apetit graavikirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 4,50 € (30 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Ruotsi
Suolaa: 4 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 500 kpl / g

Chipsters graavilohiviipaleet
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 4,95 € (33 € / kg)
Valmistusmaa: Ei tietoa
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3,5 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: alle 100 kpl / g
(Tutkittu ennen viimeistä käyttöpäivää)

Hätälä graavilohisiivu
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3,90 € (26 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3,5%
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 280 000 kpl / g
(Tutkittu ennen viimeistä käyttöpäivää)

Pirkka graavikirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3 € (20 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Suomi
Suolaa:: 3,5 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 3 800 kpl / g

Rainbow graavisuolattu kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3 € (20 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Ruotsi
Suolaa: 3,5 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 18 000 kpl / g

Apetit kylmäsavustettu kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3,95 € (26 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Ruotsi
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 300 kpl / g

Chipsters kylmäsavulohiviipaleet
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 5 € (33 € / kg)
Valmistusmaa: Ei tietoa
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3,2 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: alle 100 kpl / g
(Tutkittu ennen viimeistä käyttöpäivää)

Heimon Gourmet kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3,50 € (23 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Ei tietoa
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 1 200 kpl / g

Heimon Liekki loimukylmäsavustettu kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 5 € (33 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa:
Ei tietoa
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 100 kpl / g

Hätälä kylmäsavulohisiivu
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 3,90 € (26 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3,5 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 210 000 kpl / g

Kalaneuvos kylmäsavustettu kirjolohisiivu
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 152 g
(vaihtelee)
Hinta: 3,65 € (24 € / kg)
Valmistusmaa: Suomi
Kalan alkuperämaa: Ruotsi
Suolaa: 3,1 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 8 600 kpl / g

Pirkka kylmäsavustettu kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 2,99 € (19,95 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Suomi
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 900 kpl / g

Laschinger Norwegian smoked salmon
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 200 g
Hinta: 4,70 € (23 € / kg)
Valmistusmaa: Puola
Kalan alkuperämaa: Norja
Suolaa: 3,2 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 300 kpl / g

Rainbow kylmäsavustettu kirjolohifilee
Tulos: Tuote kunnossa
Pakkauskoko: 150 g
Hinta: 2,99 € (19,95 € / kg)
Valmistusmaa: Viro
Kalan alkuperämaa: Suomi
Suolaa: 3 %
Listeriaa: Ei
Bakteereja: 1200 kpl / g

Tutkimus tehtiin elintarvike- ja ympäristölaboratorio SeiLabissa. Tuotteet ostettiin Seinäjoella ja sen lähialueilla sijaitsevista ruokakaupoista. Näytteet kuljetettiin laboratorioon kylmälaukussa. Tuotteet tutkittiin päivää ennen viimeistä käyttöpäivää, lukuun ottamatta kolmea tuotetta, joiden käyttöpäivät olivat niin pitkän ajan päästä, etteivät ne muuten olisi ehtineet mukaan tutkimukseen. Tuotteista otettiin näytteet listeriabakteerin, aerobisten mikro-organismien, stafylokokin ja enterobakteerin tutkimista varten. Näytteenoton jälkeen tuotteita säilytettiin kaksi tuntia huoneenlämmössä jouluaaton ruokailun jäljittelemiseksi.  Sitten tuotteet laitettiin jääkaappiin ja niistä otettiin listeriabakteeria lukuun ottamatta uudet näytteet seuraavana päivänä.

Kalajalostamot ja terveysviranomaiset valvovat kalatuotteita

Kalajalostamoiden on tarkoitus valvoa itse tuotteidensa turvallisuutta. Niiden on ilmoitettava itse terveysvaaraa aiheuttavista bakteerilöydöksistä kuntansa terveysviranomaiselle. Viranomaiset tarkastavat jalostamoita niiden toiminnan luonteen ja laajuuden mukaan.

– Pelkästään raakaa kalaa fileoivaa laitosta ei tarkasteta yhtä usein kuin vakuumipakattuja kalatuotteita tuottavaa laitosta, elintarviketurvallisuuspäällikkö Riikka Åberg Helsingin kaupungin Ympäristökeskuksesta kertoo Kuluttaja-lehdelle.

Helsingissä viranomaiset tarkastavat kalalaitokset noin 6–10 kertaa vuodessa. Näytteitä laitoksista otetaan helsingissä 1–4 kertaa vuodessa. Muissa Suomen kunnissa tarkastuksia suoritetaan hieman vähemmän.

Erityisen vaarallinen vanhuksille


Listeriabakteeri voi aiheuttaa listerioosi-nimisen sairauden, joka voi olla vakava. Vertailua varten tutkituissa tuotteissa listeriaa oli kuitenkin niin vähän, ettei siitä ole vaaraa terveille ihmisille. Pienikin määrä listeriaa voi olla erityisen vaarallista vanhuksille ja niille, joiden vastustuskyky on heikentynyt esimerkiksi sairauden vuoksi. Listerioosi voi pahimmillaan aiheuttaa verenmyrkytyksen tai aivokalvontulehduksen.

Lähde: Kuluttaja

Lisätty: 10.12. klo 14:06 Tieto siitä, että kaikkia tuotteita on turvallinen käyttää.

MTV LIFESTYLE

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme