Mainos
Mainos

Linnan juhlien ruokalista julki – tällaisia herkkuja on luvassa!

Tänäkin vuonna Itsenäisyyspäivän vastaanoton juhlavieraat pääsevät nautiskelemaan monipuolisesta ruokatarjonnasta. Juhlien isäntänä nähdään ensimmäistä kertaa presidentti Sauli Niinistö. Viime vuoden tapaan tarjolla on runsaasti etenkin pieniä suolaisia herkkuja. Tarjoiluissa painotetaan edelleen kotimaisuutta ja suuri osa tuotteista on kotimaisilta pientuottajilta.

Ruokalistalta löytyy tietenkin perinteisesti Ellen Svinhufvud -kakku, mutta tänä vuonna vieraat pääsevät maistelemaan myös suklaista Sibelius-kakkua.

Juomapuolella tarjolla on perinteisesti Linnan booli sekä Kultarannan omenamehu. Linnan juhlien boolin resepti on salainen.

Linnan juhlien tarjoilut vuonna 2012

Makeat kakut

Mustaherukka-krokanttikakku
Puolukka-porkkanakakku
Mustikka-valkosuklaakakku
Mansikka-kermakakku
Omena-unelmakakku
Sibelius-kakku
Ellen Svinhufvud -kakku

Muut makeat

Wanhan ajan pullakranssi
Puolukkapiparkakku
Mustikkapiparkakku
Lusikkaleipä
Tyrni-, vadelma- ja glögimarmeladi
Piparkakkutoffee
Vuorisuolasuklaa
Piparkakku macaron
Puolukkainen makia
Tyrnimarjatartaletti

Suolaiset kakut

Kyyttö-puolukkapyörö
Porovoileipäkakku
Savukuha-graavitaimenvoileipäkakku
Karitsanpaistivoileipäkakku
Siika-mummonkurkkuvoileipäkakku

Muut suolaiset ruoat

Kalaterriini
Raputerriini
Muikunmätiterriini
Maa-artisokka-pinaattiterriini
Porkkana-mustajuuriterriini
Sieni- ja porkkananapposet
Kaskinauriskäärö
Muikkukäärö
Pieniä peruna- ja ohrapiirakoita
Suppilovahverotasku
Tomaatti-pinaatti piiraspala
Lohipasteija ruiskuorella
Graavilohi-, pinaatti-savusiikaspiraali
Lampaanlihapatee
Kantarellilla täytetty kananpojanrulla
Graavisiika ja -lohi -ruisnappi
Lampaanpaistirieskarulla
Lunsmanni Musta Pässi
Vuohen juustoleipä
Arctic munajuusto
Juhlava Cheddar
Leipätikut

Juomat

Kahvi / tee
Puna- ja valkoviini
Kultarannan omenamehu
Olut, virvoke
Booli

Lue myös:

(MTV3)

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme