Mainos
Mainos

Lisukkeeksi hampurilaiseen tai grilliruoalle – testaa herkullinen kaleslaw

Herkullinen lisukelisalaatti saa ainutlaatuisen makunsa greipistä ja paahdetusta lehtikaalista. Tämä raikas lisuke kruunaa kesäisen aterian.

Muusikko Ville Pusan ja keittiömestari Teemu Korkalaisen kehittelemä lehtikaalia sisältävä majoneesisalaatti sopii erinomaisesti kesäisen grilliruoan lisukkeeksi. 

Kokeile paahdetun lehtikaalin, tuoreiden kasvisten ja kirpeän greipin ainutlaatuista makuyhdistelmää ja ylläty. 

Kaleslaw

100gr porkkanaraastetta
100gr valkokaaliraastetta
200gr paahdettua lehtikaalia
5 rkl greippiaiolia
1 puntti lehtipersiljaa
1 puntti kevätsipulia

Lehtikaalin paahtamiseen revi kaalinlehdet, lisää kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja teelusikallinen suolaa. Sekoita ja laita uuniin, 150-astetta 15 minuuttia, kunnes lehtikaali on rapea. 

Hienonna kevätsipuli ja lehtipersilja ja yhdistä kaikki raasteet aiolin kanssa herkulliseksi ja rapeaksi lisukesalaatiksi.

Greippiaioli

400 g majoneesia
1 rkl murskattua valkosipulia
0,5 rkl Dijon-sinappia
0,5 dl greippimehua
Yhden limen raastettu kuori
1 tl suolaa
1 tl hienoa sokeria

Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua. 

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme