Mainos
Mainos

Näin kananmunat kannattaisi oikeasti keittää

Keitettyjen kananmunien valmistamisessa on kaksi ikävää pikkupiirrettä: harmaa rinkula, joka ilmestyy vääjäämättä keltuaisen ympärille, sekä kuori, joka ei ota irrotakseen. 

Näin vältät kummankin ongelman:

Aseta ensin kylmät munat kattilaan ja valuta niiden päälle kylmää vettä sen verran, että munat peittyvät noin senttimetrin matkalta. Laita tämän jälkeen kattila kuumalle liedelle. 

Heti kun vesi kiehuu ota liesi pois päältä, aseta kansi kattilan päälle ja poista kattila liedeltä. Hauduta munia kunnes ne ovat valmiit: keskikokoinen muna on valmis 9 minuutin kuluttua, suuri 12–15 minuutin kuluttua. Näin keltuainen pysyy keltaisena, eikä harmaasta rinkulasta ole tietoakaan. 

Kun munat ovat valmiit, upota ne hetkeksi jääkylmään veteen. Kun munat ovat huoneenlämpöisiä, ne ovat valmiit kuorittaviksi. 

Naputtele munan kuori tasoa vasten rikki ja upota se tämän jälkeen kädenlämpöiseen veteen. Kuori muna veden alla, jolloin kuori irtoaa huomattavasti helpommin. 

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme