Mainos
Mainos

Sorrutaan niin kotona kuin baareissakin – yleinen virhe pilaa täydellisen olutelämyksen

Nautitko oluesi aina jääkaappikylmänä? Liian kylmä lämpötila voi nimittäin pilata täydellisen olutelämyksen.

Niin ravintoloissa kuin kotioloissakin olut tarjoillaan pääsääntöisesti liian kylmänä. Jääkylmänä tarjoillun oluen aromit eivät pääse täysin oikeuksiinsa.

– Oluelle suositellaan eri lämpötiloja. Mitä kylmempää olut on, sen neutraalimmaksi maku menee. Oluesta ei enää löydy kaikkia makuja mitä halutaan tarjota, kertoo Teerenpeli Panimon myyntipäällikkö Samuli Eskola.

Hyvin harvoin mikään ravintola pystyy tarjoamaan oluita niiden ihannelämpötiloissa. Viinikaapeissa on eri lämpötiloja, ja niitä voisi tarvittaessa soveltaa olutpulloihin, Eskola pohtii.

Opettele tärkeä nyrkkisääntö

Suurin osa olutlaaduista on parhaimmillaan hieman jääkaapin lämpötilaa lämpimämpinä. Vaikka tiukkoja lämpötiloja ei haluaisikaan noudattaa, muutama nyrkkisääntö olisi hyvä opetella.

– Vaaleat lagerit, joissa ei hirveästi makua itsessään, tulisi tarjoilla kylmempänä, tummemmat puolestaan lämpimämpänä, Eskola kertoo.

Osa asiantuntijoista suosittelee ottamaan useat olutlaadut jääkaapista noin kymmeneksi minuutiksi ennen tarjoilua. Näin niiden ominaisuudet pääsevät parhaimmalla mahdollisella tavalla esille.

Mutta kuinka tärkeää oikeanlainen oluen tarjoilulämpötila itse asiassa onkaan?

– Ei kovinkaan tärkeää. Jos ei ole hätäinen, olut lämpiää nopeasti oikean lämpöiseksi.

Suositellut tarjoilulämpötilat:

Vaaleat lagerit: 5–8 astetta
Alet, portterit, tummat lagerit: 10–14 astetta
Erikoisvahvat nautiskeluoluet: 15–20 astetta.  

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme