Mainos
Mainos

Hedelmäsalaatti on raikas päätös aterialle. Tässä versiossa salaatin makeutta tasapainottaa kirpeä limettikastike.

4 annosta

  • 20 mansikkaa
  • 2 kiiviä
  • 1 karambola
  • 12 litsiä
  • 1 meloni
  • 1 appelsiini

Koristeluun

  • 4 karhunvatukkaa tai vadelmaa

Limettikastike

  • 2 munankeltuaista
  • 1/3 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • ½ limetti
  • 1 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Limettikastike: Harjaa limetti huolellisesti kylmän veden alla. Raasta kuori raastinraudalla ja pudista mehu. Vatkaa munankeltuaiset, sokeri, vesi, limetinkuori ja limettimehu kattilassa. Hauduta kastiketta koko ajan sekoittaen. Ota kattila liedeltä ja vatkaa kastike kylmäksi. Vaahdota kerma ja sekoita kastikkeeseen.

2. Huuhtele marjat ja hedelmät ja leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi. Asettele hedelmänpalat ja marjat kauniisti kulhoon. Viimeistele limettikastikkeella ja vadelmilla.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme