Mainos
Mainos

Hellapoliisin kylmäsavulohi-katkarapu-pastasalaatti

Hellapoliisi

Kylmäsavulohesta ja katkaravuista valmistettu salaatti sopii kevään ja kesän juhliin. Vähistä raaka-aineista valmistat tyylikkään salaatin helposti.

4 annosta

  • 1 l vettä
  • 3 dl pastaa (esim. tricolore penne)
  • ½ tl suolaa
  • nippu parsaa
  • 150 g kylmäsavulohta
  • 200 g miniluumutomaatteja
  • 100 g isoja katkarapuja pakasteena tai suolaliemessä

Kastike

  • ¾ dl avokadoöljyä
  • 1 rkl Dijon-sinappia
  • 1 munankeltuainen
  • ripaus suolaa
  • limepippuria myllystä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • ½ ruukkua ruohosipulia

Valmistusohje

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä.

Leikkaa parsasta pois osa vartta ja lisää parsat samaan kattilaan, kun olet keittänyt pastaa noin viisi minuuttia.

Valuta pasta ja parsa ja jäähdytä.

Paloittele kylmäsavulohi ja puolita miniluumutomaatit. Sulata tai valuta katkaravut.

Sekoita ainekset pastan ja parsan joukkoon.

Valmista kastike.

Mittaa avokadoöljy kulhoon ja sekoita joukkoon Dijon-sinappi ja munankeltuainen, ripaus suolaa, limepippuria, omenaviinietikkaa ja hienonnettua ruohosipulia.

Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon. Tarkista maku.

Laita salaatti tarjolle laakealle vadille.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme