Mainos
Mainos

Tämä on loistoresepti, kun pöytään kokoontuu monta ruokailijaa.

50 sämpylään

  • 500 g tomaattimurskaa
  • 70 g tuorehiivaa
  • 1 dl vaaleaa siirappia
  • 2 tl suolaa
  • ½ dl kuivattua oreganoa
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 250 g grahamjauhoja
  • 250 g ruissihtijauhoja
  • 500 g erikoisvehnäjauhoja
  • 100 g maitorahkaa
  • 5 isoa valkosipulinkynttä
  • kananmunaa penslaukseen
  • auringonkukan- tai seesaminsiemeniä

Valmistusohje

1. Valuta tomaatit siivilässä kulhon yläpuolella. Liuota hiiva tomaattimehuun. Lisää tomaatit, suola, siirappi, oregano, oliiviöljy ja rahka. Puserra sekaan valkosipulinkynnet. Lisää eri jauhot, mutta säästä hieman jauhoja myöhempään. Vaivaa taikina hyvin ja anna sen kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi, noin tunnin ajan.

2. Laita taikina leivinpöydälle ja leivo kolmeksi limpuksi tai pienemmiksi sämpylöiksi. Anna kohota pellin päällä liinan alla.

3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Penslaa leivät/sämpylät munalla ja ripottele päälle auringonkukan- tai seesaminsiemeniä. Anna leipien/sämpylöiden kohota niin kauan kun uuni lämpenee. Paista uunissa noin 25 minuuttia.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme