Mainos
Mainos

Italialaista kanaa mehevällä tomaattikastikkeella

Tarjoile mehevä kana sahramikuskusin ja wokattujen kasvisten kera.

Neljälle

  • 2 grillattua broileria (itsegrillattuja tai kaupasta ostettuja)
  • 2 pkt paseerattua tomaattia
  • 1 puna- tai keltasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • sweet chili -kastiketta
  • suolaa ja pippuria

Gremolata

  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 nippu hienonnettua persiljaa
  • 2-3 hienonnettua valkosipulinkynttä

Kuskus

  • 4 dl kuskusia
  • 4 dl kanalientä
  • 1 pkt sahramia
  • 1 suikaloitu paprika
  • 1 suikaloitu pala purjoa tai kesäkurpitsaa

Valmistusohje

1. Aloita ”takaperin” kuskuksesta. Kuumenna vesi ja sahrami kiehuvaksi, kaada liemi kuskusryyneille. Anna kuskusin turvota 10-15 minuuttia ja kuumenna sitten uudestaan, sekoita kuskus ilmavaksi haarukalla ja lisää mielellään nokare voita.

2. Wokkaa tai paista vihannekset ja sekoita ne kuskusiin. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Raasta sitruunankuori, sekoita gremolata.

4. Paloittele broileri pienemmiksi paloiksi ja lämmitä ne uunissa.

5. Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista pehmeiksi tilkassa oliiviöljyä. Lisää paseeratut tomaatit ja mausta rippusella sokeria, suolalla, vastajauhetulla mustapippurilla sekä tipalla sweet chili -kastiketta.

6. Kaada kuuma tomaattikastike kanojen päälle, ripottele päälle gremolataa. Tarjoile kuskusin kera.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme