Mainos
Mainos

Maistuva kaikki yhdessä -ruoka. Jos haluat valmistella sitä ennakkoon, voit tehdä sen paistamista vaille valmiiksi jääkaappiin. Voit vaihdella reseptiä esim. lampaanjauhelihalla ja rosmariinilla.

Neljälle-viidelle

  • 12 perunaa
  • 1 iso purjo suikaleina
  • 600 g jauhelihaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • ½ lihaliemikuutio
  • 1 maustemitta nelimaustetta
  • 3 dl kermaa
  • 2 tl vaaleaa dijonsinappia
  • korppujauhoa
  • voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja raasta perunat karkeasti. Pane raaste kylmään veteen 5 minuutiksi ja valuta se sitten hyvin siivilässä.

2. Suikaloi purjo ja kuullota se voissa pannulla. Kuullota sen jälkeen myös perunaraaste voissa pannulla pienissä erissä ja suolaa.

3. Levitä kerros perunaa kevyesti voidellun uunivuoan pohjalle. Sekoita jauhelihaan suola, mustapippuri, murennettu liemikuutio ja nelimauste. Levitä vuokaan vuorotellen perunaa, jauhelihaseosta ja purjoa,niin että perunakerros tulee päällimmäiseksi. Sekoita kerma ja sinappi ja kaada vuokaan ainesten päälle. Ripottele pinnalle korppujauhoa ja paista uunin keskitasolla 45-50 minuuttia.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme