Mainos
Mainos

Nämä pitkot ovat kauniita ja maukkaita nauttia. Jos omenat ovat ohutkuorisia niitä ei tarvitse kuoria.

2 pitkoon

  • 100 g voita
  • 3 dl maitoa
  • 40 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ dl kidesokeria
  • 1 kananmuna
  • n. 9 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • n. 75 g pehmeää voita
  • kidesokeria ja kanelia
  • 2 omenaa ohuina lohkoina
  • 1 kananmuna penslaukseen

Valmistusohje

1. Sulata voi, lisää maito ja kuumenna 37-asteiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muut ainekset, viimeiseksi jauhot, ja työstä notkeaksi taikinaksi. Vaivaa tarkoin, peitä liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.

2. Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulla leivinpöydällä. Jaa kahteen osaan, kaulitse molemmat osat pitkulaisiksi. Levitä päälle voita, ripottele sokeria ja kanelia ja kääri rullalle. Muotoile rullat kahdeksi sarveksi ja laita ne leivinpaperille pellille.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa rullaan viiltoja 5 cm välein ja pistele viiltoihin omenalohkoja. Kohota n. 20 minuuttia. Penslaa vatkatulla munalla ja paista uuni keskitasolla 25-30 minuuttia kunnes pitkot ovat kauniin värisiä.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme