Mainos

Koko Suomi leipoo: Tekninen tehtävä – Mazariinileivos

Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmannen kauden yhdeksännen jakson teknisenä tehtävänä oli valmistaa mazariinileivoksia.

Muromassa

  • voi 120 g
  • sokeri 60 g
  • kananmuna 50 g
  • leivinjauhe ¼ tl
  • vehnäjauho 220 g
  • Appelsiinimarmeladia

Täytemassa

  • mantelimassa 125 g
  • voi 125 g
  • kananmuna¨ 110 g
  • karkea vehnäjauho 65 g
  • sokeri 95 g
  • Kuorruttaminen: Aprikoosimarmeladi ja pomada
  • Koristelu: Appelsiini

Valmistusohje

Sekoita voi ja sokeri. Lisää kananmuna. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.

Laita muromassa hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.

Valmista täytemassa;

Vaahdota mantelimassa, voi ja sokeri. Lisää kananmunat koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi karkeat vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.


Voitele mazariinivuoat vuokaspraylla.

Kaulitse muromassa ohueksi ja vuoraa mazariinipohjat sillä.

Pursota pohjalla appelsiinimarmeladia.

Pursota täytemassa pohjille (älä laita täytettä vuoan pintaan asti).

Paista 180 asteessa kypsiksi.

Irrota leivokset ja anna hetki jäähtyä.

Levitä päälle hyvin ohut kerros aprikoosimarmeladia.

Lämmitä pomada 50 - 55 asteiseksi, lisää tarvittaessa vettä.

Kuorruta leivokset dippaamalla kansi pomadassa.

Koristele mazariinileivokset valmiilla appelsiinin kuorimuhennoksella tai itse valmistamilla appelsiinikoristeilla.

Tarjoile kymmenen (10) kappaletta mazariinileivoksia.

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot