Mainos
Mainos

11.3.2014. Makuja-ohjelmassa kokkaa tällä viikolla Teresa Välimäki.

Kylmäsavulohilaatikko

  • 600 g kiinteää perunaa
  • 250-300 g kylmäsavulohta
  • 2 dl kermaa
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 1 nippu tuoretta tilliä
  • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • parmesaaniraastetta
  • suolaa
  • mustapippuria

pinnalle

  • parmesaaniraastetta
  • tuoretta tilliä

Inkiväärillä maustetut hölskykurkut

  • 1 pieni kurkku
  • 0,5 dl väkiviinaetikkaa
  • 0,5 dl vettä
  • 1 rkl sokeria
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • ripaus suolaa
  • 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna

Valmistusohje

Kylmäsavulohilaatikko:

Kuori ja viipaloi perunat. Voitele uunivuoka tai vuoraa vuoka leivinpaperilla. Asettele puolet perunaviipaleista vuoan pohjalle ja päälle kylmäsavulohiviipaleet sekä parmesaaniraastetta. Lisää loput perunat. Vatkaa kerma, Dijon-sinappi, hienonnettu tilli sekä sitruunan mehu ja kuori sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Kaada kermaseos vuokaan. Ripottele pinnalle loput parmesaaniraasteesta sekä hienonnettu tilli. Paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna levähtää hetki folion alla.

Inkiväärillä maustetut hölskykurkut:

Pese ja viipaloi kurkku ja sekoita joukkoon muut ainekset. Hölskytä kannen alla maut sekaisin ja anna maustua vähintään 15 minuuttia. Tarjoile lohilaatikon kaverina.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme