Mainos
Mainos

Ainekset

  • 1 kg maa-artisokkaa
  • 1 sitruuna
  • 1 ½ rkl voita
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 tl wasabia
  • suolaa
  • valkopippuria

Valmistusohje

Purista isoon kulhoon kokonainen sitruuna ja täytä kulho vedellä. Kuori maa-artisokat ja laita ne sitä mukaan sitruunaveteen. Sitruunavesi estää maa-artisokkia tummumasta kuorimisen jälkeen. Kun kaikki maa-artisokat on kuorittu, kaada sitruunavesi pois ja nosta maa-artisokat kattilaan. Keitä ne suolatussa keitinvedessä kypsiksi. Survo maa-artisokat ja yhdistä voi. Lisää kerma. Survo monitoimikoneessa, jos haluat pyreeseen mahdollisimman hienon koostumuksen. Mausta wasabilla, suolalla ja valkopippurilla. Paista vaalealihaisia esim. ahvenfileitä kylkeen.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme