Mainos
Mainos

Perinteisen italialaisen minestronekeiton valmistus aloitetaan paistamalla pekonia kattilan pohjalla. Keiton ruokaisuutta lisää puolikas pussi pastaa.

Ainekset

  • 200 g pekonia
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • pala selleriä
  • puolikas paprika
  • 2 lihaliemikuutiota
  • laakerinlehtiä
  • kokonaisia mustapippureita
  • oreganoa
  • 0,5 pss pastaa
  • 1 pss pakasteherneitä

Valmistusohje

Suikaloi pekoni ja paista sitä kattilan pohjalla niin, että rasva irtoaa. Leikkaa sipuli ja valkosipuli hakkeeksi ja lisää pekonin joukkoon. Paloittele juurekset ja paprika ja nosta nekin kattilaan.

Lisää runsaasti vettä, liemikuutiot, pippurit, laakerinlehdet ja oreganoa. Kaada pastat kiehuvaan liemeen ja keitä lähes kypsäksi. Kumoa lopuksi mukaan myös herneet.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme