Mainos
Mainos

Makuja-keittiön suklainen viikko kruunautuu mutakakulla, joka tunnetaan myös nimellä mud cake. Mud cake on suklaaherkkujen klassikko.

Ainekset

  • 100 g voita tai leivontamargariinia
  • 200 g tummaa suklaata
  • 4 kananmunaa
  • 200 g tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 0,5 dl perunajauhoa

Valmistusohje

Sulata suklaa ja rasva vesihauteessa. Varo ettei suklaa kuumene liikaa ja juoksetu.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi omassa kulhossaan. Vatkaa myös keltuaiset, tomusokeri ja vaniljasokeri omaksi vaahdokseen. Lisää perunajauhot ja suklaa-rasvaseos keltuaisvaahtoon.

Sekoita hyvin, mutta silti hellävaraisesti. Nostele valkuaisvaahto taikinaan ja kaada se voideltuun kakkuvuokaan.

Paista 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme