Mainos
Mainos

Makujen aamussa Nanna: Täytetty Nizzan leipä on kuin ranskalainen kalakukko. Muhkean maalaisleivän täytteenä tietenkin klassista Nizzan salaattia. Tämä on loistava kesän piknikeväs.

Ainekset

  • 4-6 annosta
  • 1 pyöreä maalaisleipä

vinaigrette

  • 1 rkl sinappia
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 3 rkl öljyä
  • suolaa ja pippuria

salaatti

  • 2 tlk tonnikalapaloja öljyssä
  • 1 rkl kaprista
  • 10 pientä uutta perunaa keitettynä
  • 15 cm pätkä tuoretta kurkkua
  • ½ punasipuli
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja
  • 3 kovaksikeitettyä kananmunaa
  • 1 dl mustia kivettömiä oliiveja
  • kourallinen tuoreita basilikanlehtiä

Valmistusohje

Valmista vinaigrette ravistamalla sinappi, viinietikka ja öljy sekaisin kannellisessa lasipurkissa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valuta tonnikala ja lusikoi se kulhoon. Hienonna kaprikset ja lisää ne tonnikalan joukkoon. Mausta seos puolella vinaigrettestä.

Viipaloi perunat, kurkku ja punasipuli ja kaada loppu marinadi niiden päälle.

Halkaise kirsikkatomaatit. Kuori ja viipaloi kananmunat. Hienonna oliivit.

Halkaise leipä (1/3 kanneksi) ja kaiva pois sisustaa molemmin puolin.(Käytä myöhemmin vaikka rapeaksi paahdettuna salaatissa tai lihapullataikinassa).

Aloita leivän kerrostaminen asettelemalla basilikanlehdet leivän pohjalle. Seuraavaksi  kirsikkatomaatit ja hienonnetut oliivit.  Sitten tonnikala, kananmuna ja lopuksi peruna, sipuli ja kurkku. Suolaa ja pippuroi kerroksia tarvittaessa.

Aseta kansi päälle ja kääri leipä tuorekelmuun. Aseta leivänpäälle esim. leikkuulauta ja sille paino ja siirrä jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, mieluiten yön yli.

Leikkaa leipä viipaleiksi vasta picnicillä.

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.