Mainos
Mainos

Paahdetut vihannekset antavat aivan tavalliselle kasvisliemelle piristysruiskeen. Tämä on täydellinen aloitus päivälliselle, kun ulkona on kylmää.

Neljälle

  • 1 ½ l kasvislientä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 porkkanaa
  • 2 palsternakkaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 2 tl oliiviöljyä
  • hiutalesuolaa

Tarjoiluun

  • raastettua parmesaania

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori porkkanat ja palsternakat ja paloittele ne tangoiksi. Laita ne voidellulle uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljyä. Paahda uunissa, kunnes juurekset alkavat pehmetä.

2. Leikkaa kesäkurpitsa tangoiksi ja paahda mukana uunissa n. 5 minuuttia. Ripottele päälle hiutalesuolaa.

3. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää tomaattipyree. Tarjoile lämpimiltä keittolautasilta, lisää vihannekset suoraan lautasille. Tarjoile raastetun parmesaanin kera.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme