Mainos
Mainos

Tästä maukkaasta lihapiiraasta tulee täysi ateria yhdessä salaatin kera. Voit lisätä piiraaseen myös lisää vihanneksia tai erilaisia purkkipapuja.

6 palaan

    1 satsi piirastaikinaa

    • 150 g voita
    • 3 ½ dl vehnäjauhoja
    • 2-3 rkl kylmää vettä

    Täyte

    • n. 300 g kypsää paahtopaistia, suikaleina
    • 400 g herkkusieniä, viipaleina
    • 1 iso keltasipuli, hienonnettuna
    • ½ purjo, viipaleina
    • 2 paprikaa, kuutioina
    • 2 rkl vehnäjauhoja
    • 2 dl lientä
    • 1 tl paprikajauhetta
    • 1 vatkattu kananmuna
    • suolaa ja pippuria

    Valmistusohje

    1. Piirastaikina: Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti notkeaksi taikinaksi. Laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.

    2. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

    3. Paista sipulia ja sieniä voissa padassa. Lisää purjo, paprika ja viimeiseksi liha. Paista 5 minuuttia.

    4. Ripottele päälle jauhot, lisää liemi ja mausta. Keitä 5 minuuttia.

    5. Ota taikina jääkaapista, kaulitse se ja vuoraa piirasvuoka ¾ taikinasta. Pistele pohja. Esipaista pohjaa uunissa 10 minuuttia.

    6. Ota vuoka uunista, kaada siihen täyte ja ota ylijäämätaikinasta suikaleita täytteen päälle. Penslaa taikina munalla ja paista kypsäksi n. 20 minuuttia.

    Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme