Mainos
Mainos

Punaviini antaa broilerille kivan säväyksen. Kruunaa kesäiltasi tällä maukkaalla ja nopealla grilliherkulla.

Ainekset

  • 4 maustamatonta, luullista broilerin rintaleikettä
  • 4 rkl punaviinietikkaa
  • 2 dl punaviiniä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • suolaa
  • 4 rkl balsamico-siirappia

Haudutettu ohra

  • 3 dl ohraa
  • 1 rasia siitakesieniä
  • 1 sipuli
  • suolaa
  • oliiviöljyä

Grillatut sienet

  • 1 rasia isoja siitakesieniä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suolaa

Valmistusohje

Haudutettu ohra: Kuullota ohra, sienet ja silputtu sipuli kattilan pohjalla. Mausta suolalla ja lisää vettä tuplaten ohran määrään nähden. Hauduta kannen alla kypsäksi, puolisen tuntia.

Nosta broilerinrinnat marinointikulhoon ja kaada etikka, viini ja öljy niiden päälle.

Huolehdi siitä, että kaikki pinnat saavat marinadia. Anna maustua ainakin tunti.

Kuivaa rintoja hiukan ja mausta ne suolalla.

Anna suolan maustaa lihaa kymmenen minuuttia ja grillaa useita kertoja käännellen ja sivellen marinadilla.

Grillatut sienet: Pyöräytä sienet öljyssä ja mausta suolalla. Nosta grilliin ja kypsennä nopeasti.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme