Mainos
Mainos

Syksyn kirpsakat puolukat maistuvat lempeän rahkan kanssa piirakassa. Rahkan voit korvata myös kermaviilillä tai tuorejuustolla.

Puolukka-rahkapiiras, 8 annosta

    Pohja

    • 150 g voita tai margariinia
    • 1 dl fariinisokeria tai taloussokeria
    • 1 muna
    • 2 dl vehnäjauhoja
    • 1 dl kaurahiutaleita
    • 1 tl leivinjauhetta

    Täyte

    • n. 3 dl puolukoita
    • 200 g vaniljarahkaa
    • 1 rkl fariinisokeria
    • 1 tl vaniljasokeria
    • 1 muna

    Pohja

    • 1 pkt Myllyn Paras Muro- tai Kauramurotaikinaa (400 g)

    Täyte

    • 3 dl puolukoita
    • 2/3 dl sokeria
    • 2 munan valkuaista

    Pohja

    • 1 pkt makeaa piirakkataikinaa

    Täyte

    • 3 dl kuohukermaa
    • 130 g valkoista suklaata
    • 1 dl vettä
    • 1 rkl sokeria
    • 2 kananmunaa
    • 1,5 dl puolukoita

    Valmistusohje

    Vaahdota huoneenlämpöinen voi tai margariini ja fariinisokeri kuohkeaksi. Lisää muna vatkaten.

    Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.

    Painele taikina reunallisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, jonka halkaisija on noin 24 cm.

    Esipaista pohjaa 225 asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia.

    Ripottele puolukat pohjan päälle. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään ja kaada vuokaan.

    Jatka kypsennystä 200 asteessa vielä noin puoli tuntia, kunnes pinta on jähmettynyt.

    Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme