Mainos
Mainos

Tulevan yöttömän yön tunnelmaan virittävät pohjoiset maut ja kotimaisen luonnon tarjottavat.

Ainekset

  • 1 poron ulkofilee (n.300g)
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • timjamia
  • rosmariinia

Valmistusohje

Elämystä ryydittävät kainuulainen leipä, kuten kukko tai rönttönen, ja ruischipsit.

Poista lihasta kalvot. Mausta liha suolalla, pippurilla, timjamilla ja rosmariinilla. Pakkaa liha tiiviisti tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin, painon alle. Anna suolaantua yön yli ja nosta pakastimeen muutamaksi tunniksi. Leikkaa liha ohuiksi siivuiksi lautaselle. Tarjoa omenasalaatin ja ruischipsien kanssa.

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme