Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Arin ja Minnan annos juustosta, sienistä ja kasviksista

Grillikuume-ohjelman kuudennessa jaksossa kilpailijoiden tehtävänä oli valmistaa annos juustosta, sienestä ja kasviksista. Tässä Arin ja Minnan resepti. 

Sienipiiras

2 dl vehnäjauhoja

2 dl grahamjauhoja 

50 g hiivaa 

3 dl maitoa 

suolaa, sokeria, pippuria

50 g rasvaa

1 prk creme fraiche 

300g kanttarelleja 

4 dl cheddaria ja mozzarellaa 

1 dl paahdettuja kurpitsansiemeniä 

1 kananmunankeltuainen

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi,lisää hiiva. Lisää kuiva-aineet, suola, sokeri ja pippuri. Alusta taikina rasvaa lisäten ja kohota kaksinkertaiseksi. 

Voitele vuoka ja levitä taikina noin 2 cm paksuiseksi kerrokseksi.

Sekoita loput aineet kulhossa ja levitä seos tasaisesti piirakkapohjan päälle. Paista, kunnes pohja on kypsä ja täyte kauniin ruskea. 

Paahdettu paprikakeitto

3 paprikaa

200 g Koskenlaskija-juustoa

2 dl kermaa

1 sipuli

suola, pippuri, timjami ja hunaja

Leikkaa paprikat 6 osaan ja sipulit 4 osaan, paahda ruskeaksi grillissä. Laita paprikat ja sipulit kattilaan,lisää loput aineet ja keitä noin 8 minuuttia. Soseuta.

Tattibruchetta

2 siivua vaaleaa leipää

1 dl tatteja

1/2 sipuli

oliiviöljyä

10 kirsikkatomaattia

Freesaa tatit ja sipuli. Voitele leivät öljyllä. Laita ainekset leivän päälle ja grillaa kauniin ruskeaksi.

Tarjoile raikkaan salaatin kera

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme